Wing Chun bedeutet übersetzt „ewiger Frühling“ und deutet auf die kulturelle und wirtschaftliche Blütezeit Chinas hin (die Ming-Dynastie), die man vergeblich versuchte zurückzuerobern.
Diese Kunst veränderte sich im Laufe der Jahrzehnte, wie sich alles veränderte. Heutzutage kommt man mit dem ganzen Angebot und der Vielfalt schon gar nicht mehr zurecht.
Das Wing Chun System, das in der Akademie für Wing Chun Stutensee, sowie in einigen weiteren angeschlossenen Partner-Akademien unterrichtet wird, wurde auf den ursprünglichen Zweck zurückgeführt. Nämlich in einer Notwehrsituation zu bestehen.
Wing Chun ist ein System, das ausschließlich für die Selbstverteidigung geschaffen wurde. Es geht hierbei nicht um sportliche Wettkämpfe oder irgendwelche akrobatischen und artistischen Kunststücke. Das Ziel ist es, den Gegenüber von seinem Vorhaben abzubringen und innerhalb weniger Sekunden außer Gefecht zu setzten. Dies geschieht im Wing Chun mit allen einem zur Verfügung stehenden Mitteln